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樹齢200年の柿の木の恵みを
いただく。 初冬の風物詩です。
枯露柿(ころがき)
16個1kg以上
4,800円(税込)
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県内でも有数の柿の産地である羽咋郡志賀町の初冬の風物詩、それは家々の軒先や柿干し場にずらりと干される色鮮やかな干し柿です。
今回ご紹介する「枯露柿」とは、干し柿の別名です。原料は、国内でも志賀町周辺のみで栽培される柿の木「最勝」と、全国で栽培される「平核無」を使っています。最勝は、干し柿用の特に優れた品種として有名です。
この枯露柿を製造している細川農園は、現在の農園主が三代目。農園には樹齢二百数十年の柿の木があります。「二百年余りの間、毎年素晴らしい柿を実らせてくれるこの木に負けないよう、伝統を守っておいしい干し柿を作り続けていきたい」と農園主。細川農園の枯露柿は、その上品な甘みと、しっとりとした食感がやみつきになると評判です。
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- お届け内容 ： 枯露柿(ころがき)16個1kg以上
- 原材料 ： 柿、二酸化硫黄
- 賞味期限 ： 開封後約7日
- 送料別途
- 販売期間 ： 無くなり次第終了
- お届け日数 ： 約6営業日
- 製造メーカー「細川農園」
石川県羽咋郡志賀町
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