商品紹介　海ごりの佃煮｜能登のお買い物帖

海ごりの佃煮

地元での人気が旨さの証明
丹精をこめた手づくり佃煮

海ごりの佃煮

450ｇ

3,000円（税込）

280ｇ

2,000円（税込）

調理風景

能登の内海で育つハゼ科の魚、キヌバリを原料にした佃煮です。
他では、この魚の佃煮は、ほとんどお目にかかれません。
美しい能登の海でとれたカルシュウムたっぷりの小魚をまるごといただけるのは、佃煮ならでは。

店主が早朝の５時頃から漁に出て、その日水揚げされたキヌバリを調理。
１時間かけてじっくり煮込んで仕上げた人気の商品です。
黒光りの艶が食欲をそそります。
もちろん添加物は一切使用していないので、安心して召し上がっていただけます。お盆や年末の贈答品として使われた時には、そのあまりのおいしさに贈られたお客様から購入の引き合いがあり、リピーターが多いことでも有名です。
以前東京のお店の食品売り場で提供したときには、商品の供給が追いつかず、販売をストップしてしまったというエピソードもあるほど。

この佃煮の味を生み出して40年間、丹精こめた手づくりのその味は、ここにしかない家庭の味です。煮姿が崩れないよう、ひとつひとつ愛情を込めて詰められた佃煮をお届け致します。

海ごりの佃煮

お届け内容：海ごりの佃煮450g/280g
原材料：キヌバリ、砂糖、醤油、水飴
賞味期限：約14日
発送方法：クール便
販売期間：通年
お届け日数：約7営業日

※夏冷蔵・その他は常温
冷凍すると解凍後の傷みが早いため、なるべくお避けください。

常温で2週間位がおいしくいただける期間です。

製造メーカー「遠藤清一商店」
石川県鳳珠郡穴水町

生産者の都合により、売り切れの際はご了承ください。