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栄養豊富な能登の海で育ち、脂がたっぷりのった寒ブリを、大胆にカットし、地場味噌で漬けこみました。大きめの切り身は一切れでもお腹いっぱいになる程ボリューム満点。

香ばしい味噌の香りが食欲をそそり、思わずぺろりと平らげてしまいます。表面を軽く焼いてステーキのようにレアで食べるのもおすすめです。
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